在历代饮食烹饪名厨中，女厨师都占有重要的一席之位，其中给人留下深刻印象的，要算是1000多年前五代十国时的女僧厨梵正了。梵正以创制《辋...
2014-10-04 20:36
在四川名菜中，陈皮牛肉深受食客的赞赏。陈皮牛肉是采用中药陈皮和牛肉搭配，并加以各种佐料做成的一道菜。陈皮牛肉最早就是由黄晋林创制的...
2014-10-04 20:31
易牙是齐国有名的厨师。后世人撰写食经之类的作品，托名易牙是最为常见的，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。《易牙...
2014-10-04 20:26
饺子好不好吃关键在于馅料的调制过程，今天就以猪肉白菜馅饺子为例，和您分享下饺子馅怎么调好吃的秘诀，同时还有灌汤饺子的做法附送哦！饺...
2014-10-04 20:13
多数人都知道吃日本料理时总会有生鱼片等菜，日本美食中生吃鱼因富具特色而有名，凡异国贵宾或亲朋好友造访，东道主常以之待客，以此为贵。...
2014-10-04 20:21
酒船宴属于野宴范畴，是一种泛舟饮酒的怡情野宴，别具特色。是人们泛舟看景饮酒取乐，听歌妓弹唱，别具风趣。唐文宗开成年间春天，河南府尹...
2014-10-04 20:16
很多人都认为奶酪的卡路里很高。有很多女性在减肥时很注意控制奶酪的量。但实际上，只要稍微多下点功夫，奶酪也可以成为你的减肥之友。
2014-10-04 20:08
《黄帝内经》云： 天食人以五气，地食人以五味。这里的食字读做si，是给别人吃的意思，即大地给与了人类酸、苦、甘、辛、咸五味。《黄帝内...
2014-10-04 20:10
众所周知，坚果是健康食品。但不少人仍敬而远之，认为坚果热量和脂肪含量高。其实，坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，有益心脏，不易发...
2014-10-04 20:06
朝鲜族的传统风味食品和习俗有很多，其中最有名的三种风味饮食就是打糕、冷面和泡菜，除此之外，朝鲜族还有以下几个饮食风俗。喝耳明酒是朝...
2014-10-04 20:03