排骨的做法大全——红烧排骨(无糖)
难度:配菜(中级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
|
排骨35块(块不太大) | |
辅料 |
|
半勺(酱油咸,盐可以少放) | 半碗(一定要这个海鲜酱油,而且放半碗) |
适量 | 适量(我家喜欢吃玉米油) |
红烧排骨(无糖)(用最简单的方法,烧出最好吃的排骨)的做法步骤
1. 我用了一半多的排骨,差不多35块
2. 这些吧,块有大有小
3. 下水煮,将肉里的脏血脏污煮出来
4. 捞出
5. 锅中下油,油温7分热的时候,下葱花,花椒面(十三香),之后翻炒炸香
6. 倒入半碗海天海鲜酱油,酱油要在锅中烧开,起泡,酱油烧沸,为了味道更好进入排骨
7. 酱油烧沸成这样,起泡
8. 下排骨翻炒,要多翻一会,为了入味
9. 翻成这样
10. 加水,大火炖,少加盐,因为酱油本身放得多。水开后转小火至干汤!一定要收干
11. 收干效果
12. 成品!味道很美(我做菜从来用最简单的调料来做,用量掌握好,味道真的很棒,不信你就做做看看吧,我这个绝对是步骤详尽,让不会做得你也可以烹饪出美味排骨~)