醉是一口“肉冰烧”
顺德人对“米”的感情很深，陈村粉与伦教糕是在珠三角赢得无数赞誉的传统美食，而“毋米粥”也深得食客赞赏。不过，偏偏有一样与米有极深渊源的传统技艺，却在现在的顺德难以一见，这就是曾经散落在各村落间的“古法肉冰烧”——自酿米酒。
金版记者得到美食界人士的“指路”，找到了居住在伦教三洲的培哥，他师从顺德酒厂高级酿酒师，用最传统的技艺，在三洲美丽的水乡岸边已自酿米酒超过五年，而且小有名气，很多人慕名而至希望购得一壶，培哥面对这些请求统统就是这样一句：“不卖酒，只送给家人和好朋友！”