味美稀有难捕捞 一条蓝鳍金枪鱼广州拍出55000元

如此令人咋舌的价格广州老饕仍叫“抵!”

　　“55000元!”在广州中森食博汇举行的“顶级金枪鱼”拍卖会上,一条重达45.8公斤的金枪鱼拍出了让人咋舌的价格(见下图)。不过,在拍卖现场争相叫价的老饕们眼中,这个价格依然超值。

　　“贵不贵,要看鱼的种类和品级,”主办方负责人张总介绍,“本次拍卖会拍出的5条金枪鱼,全部属于稀有贵族——号称‘鱼中钻石’的蓝鳍金枪鱼。”在国际市场上,该鱼种拍出几万至十几万美元的价格的新闻,屡见不鲜。

　　普通街坊有否机会一品蓝鳍金枪鱼美味?主办方负责人表示:“广州市民对于美食的热爱和品位是超高水准的,所以拟将拍卖会常态化,由每月一拍发展为每周一次。迫不及待的街坊,还可以根据‘符合自用、合理数量’的原则自行登录电商平台购买。”

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　　蓝鳍金枪鱼属于全球巡游鱼种,味美稀有且捕捞成本极高,在国际美食界享有盛誉。通常,只有获得相关国家和环保组织认可,拥有金枪鱼配额,并配备高自动化的捕捞装置、大马力远洋船只、卫星通讯设备、声呐与温度仪等大型远洋捕捞船队,才具备捕捞资质。

　　在国际市场上,高品质的金枪鱼都是通过拍卖形式销售的。曾有269公斤的蓝鳍金枪鱼拍得5649万日元(约合人民币462.29万元)天价。