酒行业的《私人定制》谁来导?

　　严峻的市场大环境

　　纵观整个酒类行业的大环境，从2012年底起，三公禁令使得政务引领消费的发动机熄火，直接导致了许多中小酒企断崖式崩塌，一度火热的烟酒行代理商瞬间进入寒冬，呈现一种萎缩消亡状态，就连风光无限的团购餐饮也受到了巨大的阻力。“盈利=腐败拉动+价格升级+数量扩张”的商业模式已然走到了尽头。如此严峻形势的逼迫下，众多品牌商不得不颠覆以往的传统模式，寻找一条新出路，进入一个全面的调整期。

 

　　深入探究酒企出现如此大幅度的起伏原因，除了三公限令的外部影响之外，酒企内部营销模式的陈旧也是一个直接的导火索。从厂商到消费者，中间还经过许多的代理商，利润一层层刮下来，形成许多高端酒类惊人的高昂价格，自然只残留微弱的消费承载力。

　　于是乎，三公禁令成为压死骆驼的最后一根稻草。

　　未知的酒行业前路

　　“禁酒令”的持续升温，越来越多的酒商开始考虑产品、渠道的调整与重构。传统的分销模式难以为继，风行的直销体系已然崩塌，对此，很多企业开始尝试涉足电商，迎合年轻消费者的喜好推出各类中低档酒品，想以此走出困境。2013年的“双十一”当天，几家酒类销售网站公布了销售情况，酒仙网2.2亿元，酒美网8000万，中酒网4860万，几个网站的销售额都已经超出了预期。纵观这几大电商，消费者感受最深的还是价格战，随着越来越多的酒商触电，酒类电商渠道竞争也有愈演愈烈之势。然而酒类电商并没有即成模式，大家都在“摸着石头过河”，或者说，酒商从线下到线上这条路才刚刚开始。因为，酒企所需的不仅仅是一个新产品或一次新的传播方案，而是产品价值和营销体系的全面变革。

　　这时，全新模式的定制酒走向了市场前沿。

　　定制酒成为救命稻草

　　一方面，冯小刚电影《私人定制》的热播，给现实投资领域中带来了不小的商机，酒类企业出现了一个崭新的契机，定制酒背后潜藏的巨大商机更是不容忽视。另外一方面，现代消费者的消费模式及其思想观念出现了巨大的转变，从传统的被动消费转变为了新型的主动消费。大多数的品牌商开始青睐私人定制模式，想以此拯救恶劣环境下带来的低迷市场。

 

如何才能从众多的定制酒竞争中脱颖而出，这是众多品牌厂商苦苦思索的难题。

　　定制酒对酒质及包装设计的要求极高，无论是原酒基地的自然环境还是到外包装的陶瓷烧制、花纸制作、激光雕刻，都需要有专业的团队机构来完成。其难度系数绝不会比推出一款新产品低。从品牌厂商角度来讲，目标客户不够明确，定制工艺不够成熟，定制流程模糊不清。从消费者的角度来看，很多消费者只知道自己需要定制酒，但是只有一个模糊的概念，无法形成具体的实物，且无法快速精准地找到专业的定制厂商。

　　“花落谁家”见分晓

 

　　如何做活定制酒这盘棋?如何导好酒行业《私人定制》这部大片?在千军万马中挤上这条独木桥，消费需求始终是核心。互联网时代信息爆发增长，用户的专业知识大幅度提高，这使得他们相对应的需求含金量也会大幅度提升。相对于传统的B2C模式，所有的环节都需由厂家驱动，消费需求体验很难提升，因此需要由消费者需求为起点来驱动。行业内出现了一家专为品牌厂商和消费者牵线搭桥的电子商务平台—酒葫芦网，该网站对定制酒行业一年多的摸索，采用以消费者需求为核心的C2B运营模式，一方面致力于个性定制酒服务，无论是从酒体还是包装设计方面都有着专业权威的话语权以“原酒”定制为核心，只选择著名原产地、天然原浆、原瓶进口的原酒为基础，通过强大的设计团队，为用户提供“一对一”极致个性定制服务;另一方面，整合上下游供应链，集合一批名酒、特色酒作为战略供应商，创建基于用户为中心的核心优势，这样既可以帮助品牌厂商找到一个新出口，又能与消费者进行无缝对接，同时能为新开始定制酒服务的品牌厂商提供系统的定制原料采购、定制流程培训、定制服务培训等贴心服务。网站汇聚了众多知名品牌厂商，有花样繁多的个性化定制方案，消费者只要进入网站，即可一目了然，经过客服细心专业的指导，很快便能够找到自己需要的定制酒。酒葫芦更是率先采用新颖的C2B模式，C2B模式最核心的特色就是“定制化、个性化”，一改传统常规的批量产品，以消费者的个性展示为中心，为用户提供“管家式”服务，向着以“产前消费+拉式销售”的商业阶段进行转变。

　　“只有不断的摸索与创新，才能在风云变幻的酒行业中立于不败之地”酒葫芦执行董事张总说道。

　　未来，酒行业《私人定制》这部大片究竟花落谁家，还待市场来定。